Description
amOretti amande, biscuit artisanal sans gluten
Inspiré des amaretti italiens, l’amOretti est né de la rencontre entre l’amande et l’« amor » que Delphine met dans chaque fournée. Cette version célèbre l’amande sous plusieurs textures : poudre fine, cœur moelleux et éclats croquants.
Sa légère amertume lui donne une personnalité élégante, idéale avec un espresso, un thé ou en fin de repas. Comme tous les amOretti, il est préparé sur commande à Nice et participe à une démarche anti-gaspillage née de l’envie de valoriser les blancs d’œufs restants.
